對話赤壁趙李橋茶業(yè)董事長魏艷香   茶磚壘起瑰麗人生

湖北赤壁趙李橋茶業(yè)董事長魏艷香接受采訪。

長江商報消息 ●長江商報公益記者 汪靜 李璟 發(fā)自赤壁

一襲長裙，妝容精致——端莊而優(yōu)雅，這是長江商報公益記者對湖北赤壁趙李橋茶業(yè)有限公司董事長、赤壁市茶葉商會會長魏艷香的第一印象。

自1993年與茶結(jié)緣，魏艷香與茶為友，以茶為業(yè)。深耕茶業(yè)三十年，她熟悉茶磚的每一道生產(chǎn)工序，可以說將茶融入了自己的生命。

5月17日，她在趙李橋茶業(yè)有限公司與長江商報公益聯(lián)盟一行人會面，進行了座談。

“疫情當(dāng)下，產(chǎn)品再好，卻受到了遏制，所以我們公司希望借助長江商報公益聯(lián)盟和長江商報上市朋友圈，拓展有效資源、帶動銷售。”魏艷芳說，“這樣既能解決茶農(nóng)的收益，又能助力鄉(xiāng)村振興，讓企業(yè)在危機中尋到商機，讓青磚茶惠及更多的人。”

長江商報公益聯(lián)盟：您的茶和別的茶相比，有什么特別之處？

魏艷香：我們赤壁青磚茶，口感較為霸道，更有獨特性。每一年春季的茶是赤壁青磚茶最好的口感時期。因為茶葉在茶園里度過了一整個冬天，春季來臨后，陽光明媚，由于日照時間充足，采摘的時候，品質(zhì)比夏秋的茶更好一點。

因為青磚茶的生產(chǎn)周期比較長，發(fā)酵當(dāng)年原材料的同時，還要混合三年或五年，甚至七年或八年的材料進行一個比例配比，簡單來說，就是把茶磚“拼出來”。比如我會用2015年的茶，拼2017年、2019年、2022年的，拼到我們認為口感合適了，就會通過檢測。

長江商報公益聯(lián)盟：調(diào)配的技術(shù)和標準，是公司自創(chuàng)的還是國家標準？

魏艷香：目前還是我們企業(yè)的標準。我們會把拼配比例保持在六年到八年左右，我從1993年參加工作到至今，從來沒有離開過這個茶行業(yè)，在這款茶這里，我一直摸索研究，所以有了自己的經(jīng)驗。

我一直認為，茶酒不分家，酒廠想做出好酒，也是要做拼配和勾兌，不斷摸索，而我們也是一樣，要利用不同年份的茶葉進行拼配。

長江商報公益聯(lián)盟：能不能介紹一下制茶工藝中，材料配比最關(guān)鍵的地方在哪里？

魏艷香：首先還是發(fā)酵，發(fā)酵好了，就進行陳放，接著用不同年份的茶葉拼配。傳統(tǒng)的茶葉，還是我們這些五六十年代、70年代的人在喝，現(xiàn)在的主要問題是要怎么讓80后、90后去接受茶葉，對此，我們在產(chǎn)品和銷售渠道上都進行了不同形式的創(chuàng)新。

長江商報公益聯(lián)盟：這幾年公司大概是什么情況？

魏艷香：由于疫情，企業(yè)的各個環(huán)節(jié)都受到了很大影響，2018年和2019年，很多企業(yè)興致勃勃，做了非常長遠的規(guī)劃，沒想到疫情到來，把許多企業(yè)的計劃給打亂了。這兩年我們一直也在努力，尤其是今年一些地方的疫情影響了交通和物流。所以相對于疫情前，我們不太敢生產(chǎn)。2017—2019年，連續(xù)三年，我們的產(chǎn)值增長都在35%以上，作為一個民營企業(yè)來講，我覺得這個比例應(yīng)該是非常高的，如果說不是在疫情的情況下，我們的產(chǎn)值增長大概還會達到45%左右。

長江商報公益聯(lián)盟：對于下游的茶農(nóng)有什么幫扶計劃嗎？

魏艷香：疫情的影響是方方面面的，從企業(yè)到農(nóng)戶都有一定的影響，不過，為了確保農(nóng)民的收益，所以企業(yè)這個時候要多擔(dān)當(dāng)一點，我們有時候會多收一點原料來進行庫存，因為農(nóng)民的周轉(zhuǎn)資金比較薄弱，再一個，他們各方面的條件有限，所以這個時候就是需要企業(yè)與政府多擔(dān)當(dāng)一點，共同渡過難關(guān)。

同時，赤壁市政府對產(chǎn)業(yè)的扶持力度還是非常大的，政府對茶農(nóng)發(fā)放獎補資金，并且在企業(yè)貸款方面也有專項資金，同時包括企業(yè)退稅、員工養(yǎng)老資金方面都有相應(yīng)的扶持政策。

責(zé)編：ZB